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告白季·520生存手冊

時間:2019-05-10 17:29:00 瀏覽:1877次

 


愛意定制菜單

 

Superior Sashimi豪華刺身拼盤

Fresh Salmon 帝王鮭魚 

Fresh Tako 刺身八爪魚

Fresh Blue Fin Tuna 大腹藍鰭金槍魚 

Fresh Shell Fish 北極貝

Fresh Sweet Shrimp  刺身大甜蝦

Fresh Botan Shrimp 牡丹蝦

Langoustine 新西蘭熬蝦

 

Sushi 壽司拼盤

Foie Gras Sushi紅酒鵝肝手握

Caviar Roe Sushi魚籽手握

Unagi Sushi鰻魚手握

Wagyu Sushi和牛手握  

 

Seasonal Sashimi 季節(jié)刺身

Live Sea Urchin 活大連馬糞海膽 配海苔薄脆片

 

Ice Dip Oyster冰鎮(zhèn)生蠔

France Gillardeau Oyster with Siberia Sturgeon Caviar

法國吉娜朵生蠔配西伯利亞鱘魚子醬

 

Molecular Starters 分子前菜

Lychee Cherry Glaze Foie Gras 荔枝車厘子鵝肝球

 

Contemporary Molecular  分子創(chuàng)意菜

Britz Special Gratin Live Lobster 紳式焗澳大利亞龍蝦尾

 

Seasonal Special 季節(jié)特色菜

Beer Brew Crayfish啤酒小龍蝦

 

Chef Show Molecular Gastronomy主廚現(xiàn)場制作分子美食

Sous Vide 58 degree Australia Wagyu M6 Chuck Tender with Maitake Asparagus Foam & Goose Liver Jus Capsule 58度低溫煮澳洲M6和牛上腦配泡沫松茸白蘆筍及心形鵝肝濃汁膠囊

 

Molecular Dessert分子甜品

Glittered Gold & Silver Ball 金銀剔透

 

*每位預訂的客人都將獲得由Chopard肖邦提供的精美禮盒

 


我們的故事將從重慶麗思瑞酒店開始

但它需要我們用一生的時間去解讀

讓愛  大聲說出來

 

重慶麗思瑞酒店

/愛于言表· 表白季/

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